2015年 05月 22日
2015年 05月 16日
2015年 05月 14日
3/22付でお伝えしたアシスタント募集。 再度、一部変更の上、募集のお願いです。 港区白金台のSABOU-SIGA sirokane 昼の部、夜の部でカフェ営業をやってみたい方 急募です! この店は店主Yukaが当面一人で切り盛りする店としてスタートしました。 が、昨年後半より、長野県松本市での活動が多くなりました。 白金台の母体となる松本市四賀地区の古民家”sabou しが”の運営管理、 松本市入山辺の古いラブホテル”むぎ”の今年4月からのB&B"Hostal Mugi"としての再生作業 諸事情により、当初の予測よりも早い段階でそれも同時進行で携わっていくことになりました。 仲間の協力もありしばらくは店の営業に支障ないよう出来たのですが、 今年は更に松本へ足を運ぶ回数が増え、このままではカフェの営業が難しい状況にまできています。 この7月で丸3年を迎えるこの店は信州松本をメインに仲間の農家さんの有機野菜や県産の美味しい食材を中心に、また仲間を通して繋がった各地の素晴らしい食材にも助けられ、スローフードを提供してきました。 自家製天然酵母の手ごねパンや、ドレッシング・ソース類も手作りしています。 人の手が作り出すものって本当に素晴らしい!! 一人での運営は非常に難しい状況ですが、SABOU-SIGAで出逢った人々との輪はもっともっと面白く広がっていくと確信しています。 この思いを共有していただける方、是非是非ご連絡ください! 《募集概要》 昼の部 1名 男女年齢不問(通常一人で営業可能な方) 現在のランチ営業をそのまま引き継いで頂きます。 レシピやノウハウはしっかりお伝えします。 その上でオリジナリティ溢れる展開も期待しています 夜の部 1~2名※ 男女年齢不問 調理経験者 ※ 各日1~2名ですが、週2~3日ずつ数名でローテーション組むなど対応可 他詳細については、直接面談にて何でも聞いていただき双方理解を深め、 良い繋がりになりますように! #
by sabou-siga
| 2015-05-14 19:06
| 伝えたいこと
2015年 04月 30日
2015年 04月 29日
GW始まりましたね。 sabou しが ソロソロソロ…と動き出しました。 今年は貸切でのご利用をベースに。 GW期間は るりこう庵さんの"春の雑草教室2015" 会場の一部としてご利用頂きます。 その合間を縫って 夕暮れカフェ なんぞオープン! 5/1,3 17:00位から 19:00位まで 5/1 はソフトドリンク&スイーツ 5/3 はソフトドリンク&スイーツ +アルコール&肴 ありかも! (宿泊については応相談) 何がでるかはお楽しみ(笑) GWはこの2日間の夕暮れカフェのみとなります。 ふらふらっとお出かけ下さいね。 #
by sabou-siga
| 2015-04-29 06:20
| 古民家sabou しが
|
アバウト
カレンダー
ブログパーツ
カテゴリ
以前の記事
2015年 05月 2015年 04月 2015年 03月 2015年 01月 2014年 12月 2014年 11月 2014年 10月 2014年 09月 2014年 08月 2014年 07月 2014年 06月 2014年 05月 2014年 04月 2014年 03月 2014年 02月 2014年 01月 2013年 12月 2013年 11月 2013年 10月 2013年 09月 2013年 08月 2013年 07月 2013年 06月 2013年 05月 2013年 04月 2013年 03月 2013年 02月 2013年 01月 2012年 12月 2012年 11月 2012年 10月 2012年 09月 2012年 08月 2012年 07月 2012年 06月 2012年 05月 2012年 04月 2012年 03月 2011年 10月 2011年 08月 2011年 07月 2011年 06月 2011年 05月 2011年 04月 2011年 03月 2011年 02月 2011年 01月 2010年 12月 2010年 11月 2010年 10月 2010年 09月 2010年 08月 2010年 07月 2010年 06月 2010年 05月 2010年 04月 2009年 12月 2009年 11月 2009年 10月 2009年 09月 2009年 08月 2009年 07月 2009年 06月 2009年 05月 2008年 12月 2008年 10月 2008年 09月 2008年 08月 2008年 07月 2008年 06月 2008年 05月 2008年 04月 2008年 03月 2008年 02月 2008年 01月 2007年 12月 2007年 11月 2007年 10月 2007年 09月 2007年 08月 2007年 07月 2007年 06月 2007年 05月 2007年 04月 フォロー中のブログ
リンク
ライフログ
検索
タグ
カフェ(9)
その他のジャンル
外部リンク
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
ファン申請 |
||